吃三七肯定不会担心中毒，毕竟是多少人都在吃的中药材，而且这么几百年的三七种植、食用历史肯定已经证明了它的功效好且没毒。但不少人还是担心它与其他东西一起吃会有毒。
事实上几百年来也没有发现什么东西分开吃没有毒而与三七一起吃是有毒的，不然各种关于三七的书籍中肯定会有记录。但为什么还是有一些介绍三七不能与某些东西一起吃的活法呢？也有人说过吃三七中毒又是怎么一回事？
有些文章介绍三七不能与豆类、鱼类、白萝卜等一起吃，但其实不是不能一起吃，而只是不建议这么吃而已。也就是说大家就算一边吃豆或鱼再吃三七都没有问题，只是有可能豆类这些发物会降低了一定的效果，并不是有毒。
有人吃三七中毒也确有其事，但是仔细看介绍，要分清楚吃的是叫菊三七的这种领一种植物，与我们所说的文山三七还是有区别的。菊三七由于含有对肾脏有害的物质所以是不能吃的，一般只能外用，有人看到名字有三七两个字就拿来吃，结果导致中毒被报道出来，让不明真相的人以为吃后中毒的是文山三七。
不过，吃三七虽然不会中毒，但是肯定有某些不良影响，应该注意避开这些不良影响。
首先是不能过量，过量吃三七容易损伤肠胃、容易上火等。其次是感冒时最好不要吃，以免加重病情。另外，女性月经期和怀孕期不要吃。
注意好这些方面，不仅不要担心吃三七中毒，连副作用都基本不会出现。
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