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你还在相信裹泥三七吗?

发布时间:2019-01-29 11:26:37  发布者:  来源:www.maisanqi.com
你还在相信裹泥三七吗?
一般人觉得带着泥土的三七比较原生态,也有人觉得红土七的皂苷含量略高,那么不洗更有效,这是真的吗?相信很多购买过三七的人都会对三七有着不同的“肤色”以及三七表面存在很多泥土的问题表示疑惑。
常见的三七中,表面颜色存在着很大差异。大致可分为红色、黄色、灰色、黑色四种。是品种差异?是种植环境影响?是人为改变?一起来探寻一下吧~
三七
三七种植土地有红土、黄土、黑土、灰土之别,所以出产的三七未经清洗之前有着红三七、黄三七、灰三七颜色之差。三七颜色五彩斑斓,归根结底还是未清洗干净。而未清洗或清洗不彻底的三七,真相是有泥土的三七药效更强吗?在揭开答案之前,我们先来看看泥土里面有什么。
人们在日常生活中食用根茎类食物(如萝卜、花生、土豆等)时,都会将泥土彻底清洗干净,三七也一样,也需要将泥土彻底清洗干净方可使用。所以,请勿随意“吃土”。
根据国土资源部及中国地质调查局绘制的土壤重金属“人类污染图”中发现,我国多区域普遍存在土壤污染现象。大致可分为无机污染物(诸如汞、镉、铬、铜、锌、铅、镍、砷、硒、氟等)和有机污染物(诸如:滴滴涕、林丹、狄氏剂等诸多农药)两大类。
由此可见,三七身上的泥土并不具有药性,相反,长期服用未彻底清洗干净的三七会对人体造成伤害。那么为什么裹泥三七依旧存在呢?
原因一:减少加工环节及损耗
三七从采挖到干燥需要经过多个加工环节,省略清洗步骤有利于降低成本投入及减少损耗,也降低了因清洗后不能及时干燥而造成霉变等情况发生几率,所以很多市场上存在未水洗三七。
原因二:遮盖瑕疵
三七在生长和采挖过程中会出现病虫害及器械损伤,造成三七品质下降及品相降低,因此去除水洗工序能够遮盖三七自身存在的瑕疵,以达到以次充好的目的。
原因三: 增重
由于三七价格逐渐趋于稳定,为了使经济效益变大化,所以将清洗步骤省略,使得附着在三七上的泥土起到增重作用。
明白了裹泥三七的危害
您现在还觉得三七上的泥土有药效吗?
 

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