土三七和三七的区别是什么
随着三七大火，藤三七、土三七等也备受关注。土三七的功效与作用有没有三七那么好？土三七的功效与作用及食用方法是怎样的？土三七和三七的区别又是什么？
土三七别名景天三七、旱三七、血山草，为菊科植物菊叶千里光的全草或根。土三七的功效与作用主要表现为补血养血、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、消除水肿、消脂吸脂。
土三七富含利尿成分，能帮助体内排除毒素和多余的水分，还有可以促进新陈代谢的功效。土三七富含维生素c，可以帮助肝脏排除毒素。同时含有维生素C，这对于增强抗体的活性，提高免疫力有很大作用。
土三七主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。
那么土三七和三七的区别是什么？土三七味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤；而三七入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道，三七能缓解吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
土三七的功效与作用及食用方法的介绍就是如此，具体来说土三七的吃法有以下几种。
土三七为菊科植物菊叶千里光的全草或根。干根含千里光菲灵碱。《西藏常用中草药》中论述土三七能："活血，消肿。改善跌打损伤，瘀积肿痛，痈疮肿疡，乳痈。"
土三七服用方法：
内服：煎汤，根3至15克；研末，1.5至3克；全草或叶10至30克。
外用：土三七适量，鲜品捣敷；或研末敷。
将土三七洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。
更多
文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http://www.maisanqi.com/。
