新鲜三七根的吃法：新鲜三七怎么清洗烘干？
新鲜三七根的吃法：新鲜三七简称鲜三七，鲜三七采摘的最佳时节是每年10月份前后，此时刚刚摘除三七花的花蕾，即三七花结红籽前采挖的，其三七根饱满，品质佳。
新鲜三七药用
新鲜三七采收后，只经过人工清洗，即清洗出三七表面附带的大部分泥土，新鲜三七的活性成分较高，药性较好，新鲜三七泡酒最佳，三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，常用于跌倒瘀血、跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症状；新鲜三七亦可炖鸡煲汤，主要功效补血、强身健体、增强免疫力等。
三七酒制作方法
三七酒是指将新鲜三七洗净之后，按照科学的比例和白酒按规定的时间浸泡而成的酒，新鲜三七和白酒的比例一般为1：10（参考），比例多少亦可根据个人饮用习惯。
新鲜三七怎么清洗烘干？
三七在刚挖出来的时候，身上是带有泥土的，那么在完全没有加过工的田七，这种鲜三七怎么洗呢？其实清洗的步骤很简单，只需要记住以下几步轻松搞定。
1、准备的材料工具：文山三七（红土、黄土、白土皆可以）、牙刷（刷具就可以了）、清水。
2、将文山三七置入清水内，随便摇晃几下，立刻取出来，切记不可浸泡过久；
3、刷具蘸水后，清洗鲜三七表面，小刷子快速清水干净，三七不能再水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加刷干的难度。
4、清洗三七的时候要细心耐心，要仔细清洗田七的缝的细部。
5、清洗过后要晾晒，晾晒后的干度要达百分之98（可用牙齿咬，咬不动就行了）
如果天气好一个星期就差不多了，如果遇到天气不好或下雨，一般是用碳货烤就可以了。
更多
文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http://www.maisanqi.com/。
