增强免疫力，通脉活血， 多吃三七能有效预防肝癌
对于乙肝、肝硬化的人士来说，一日三餐中可饭后可以冲喝三七粉，因为
三七这种食物具有保肝防癌作用比较明显，而且还具有活血化瘀、消炎止痛，帮助三高人群降三高等奇效。
三七粉：还可以减轻疲劳感
三七粉含有的核酸、三七皂甙、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、黄酮类等均能有效抑制癌细胞生长。三七粉还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗的方法可把三七粉用温水冲泡，早晨、中午、晚上各食用1次;每次服用大概3~5克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
三七花：抗血栓、促进造血
三七花食疗可达到抗血栓作用，肠道中的大肠杆菌能有效地吸收三七花的成份从而合成人体所需的维生素，还可以与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
三七花食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，再加上三七花10左右，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，如果有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应该按照医生的建议来食用。
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