三七花不止是一种茶这么简单
三七花是整株三七皂苷含量最高的部位，单一的针对高血压，三七花是不二之选，但是三七花也并不是十全十美的东西，用的不好，甚至会害人不浅。关于三七花，并不只是一种茶
首先看三七花的品质，通常来说，花柄粗且短、花蕾呈半球状、个头大为上等品质，饮用时，只需取2~3个花朵，开水冲泡即可。和平时喝茶一样，第一步需要洗茶，因为在三七花的采收、晾晒过程中，可能会有不健康的杂质掺入，所以需要清洗一遍，三七花茶须当天饮用，隔夜不宜，可能会导致腹泻。关于三七花，并不只是一种茶。
三七花的保质期通常在一年左右，贮存之前一定要晒干，之后必须避光保存，若阳光照晒过久，颜色就会发黄，会导致有效成分流失，当然了，就算避光保存，超过一年的三七花，最好就不要饮用了，有可能就发霉变质了。
三七花性寒，是改善高血压的良药，但肠胃不适者，不宜过量饮用，会引起胃寒、腹泻等症状，女性气虚、贫血者也不宜饮用，是药三分毒，入口须谨慎。关于三七花，并不只是一种茶
新鲜的三七花还可以用来凉拌、炒肉等做菜用，晒干以后的三七花也是可以的，泡茶过后，仍然可以用来炒肉、凉拌入菜，嚼在嘴里微苦，继而回甜，味道香醇可口。
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