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三七花的主要两种用法

发布时间:2015-10-28 10:41:16  发布者:  来源:云南文山三七
 
1.茶饮方式服(食)用:少量三七花(5—10朵)直接用开水冲泡当茶饮用,可像泡茶一样多次加开水饮用,直到味淡为止。



2.菜肴方式服(食)用:取适量(多一点少一点无影响)三七花,放入温水泡10分钟左右,把猪瘦肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,炒到肉熟即可食用。注:炒肉时像平时一样,放入适当油、盐旺火爆炒,也可根据个人口味放适当味精当调料,建议不再放其它调料和佐料。三七花的性味特点:性甘凉,带苦味。三七原本有的甘苦味也许不是每个人都能接受的,所以可以在三七花里面加入少量冰糖在杯里,增强口感,效果不减。
 

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