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教您制作三七追风酒

发布时间:2015-10-24 14:13:24  发布者:  来源:云南文山三七
 追风酒的制作材料:
主料:白酒1000克,乌梢蛇30克,当归15克,川芎15克,白芍药15克,熟地黄15克,水蛭10克,地鳖10克,三七10克,红花10克,杜仲15克,川牛膝15克,香附15克,枸杞子5克,马钱子5克
辅料:羌活15克,独活15克,寻骨风15克,木瓜15克,桂枝15克,荜茇15克,川乌头10克,甘草10克,全蝎10克,蝉蜕10克,地龙15克,茯苓15克,枣(干)15克,蜈蚣10克
追风酒的做法:
1.将以上各药碎为粗末,用布袋装入,放在容器里,加白酒,密封,浸泡20天后去渣即成。
2.每日服三次,每次服20克。
追风酒的制作要诀:
本药膳中选用的是云苓,云苓就是云南所产的茯苓,个圆或长圆,皮黑褐有细皱,肉白,铁实,质量为全国第一,闻名中外,称为云苓。 
本药膳中选用的马钱子是制马钱子,制马钱子即是取砂子,置热锅中,用武火炒热后,加入净马钱子,不断翻动,烫至鼓起并显棕褐色或深棕色时,取出,筛去砂子,放凉。砂烫后可降低毒性,便于粉碎

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