三七花是三七全株中含三七皂甙最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂甙为主，富含具有凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的人参二醇型三七皂甙、黄酮、多糖等有效成份，具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、促进血清蛋白及DNA、RNA合成，排毒养颜、抗出血的功效，是药食同源植物中以花入药的名品。

临床用于改善高血压、高血脂和循环障碍、动脉粥样硬化、闭塞性脑血管疾病及头昏、目眩、耳鸣、失眠等症。适宜体弱易病的亚健康人士及高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇，血液粘稠、血管硬化栓塞、内外损伤出血、瘀血、肝胆疾病等患者泡开水服用。现代科学从植物学，医学等方面的研究表明，三七有效成份较高，远远超过中国参和西洋参，故三七被誉为“参中之王”。 三七花日常用法： 

1、少量三七花(3－5朵)直接用开水冲泡，具有清热、护肝、降压、降血脂、镇静安神的功效。 

2、急性咽喉炎：少量三七花(3－5朵)与适量青果一起用开水冲泡。 

3、活血化瘀：三七花放温水泡10－20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒。 

4、眩晕：三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。 

5、高血压：将三七花 、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。 

6、耳鸣：三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸待冷食用；连服1周为1个疗程。 

7、清热、平肝、降血脂：将三七花3—6朵，用开水冲泡，代茶饮。