“头”这个词太常见了，经常都在说。但是当它与三七这种产品联系到一起时，还是让很多人“摸不着头脑”。比如20头三七论头卖是怎么回事？这里的“头”又是什么意思？
先说说大部分人自己的理解：说到头自然想到人们的头部，联系到三七时也就会想到它上面那些一个的凸起部分。但是一个人只有一个头，一个三七有很多头明显不符合逻辑。所以三七上面那些凸起不是所谓的头，而是叫乳孢。
三七的头其实是指衡量它的大小或是重量的单位，即一市斤三七的个数。上面提到的20头三七也就是一市斤20个的，那么30头的也就是一市斤有30个的。
对数字敏感点的话应该看出来了：虽然数字大但是说明了一市斤三七的个数更多，而更多意味着个头更小。加上三七是越大越好，所以数字大的、头数多的三七反而是个头小的，也就是头数越少的个头越大越好，再直白点就是20头的比30头的大，也就更好，当然还会更贵。
所以三七论头卖其实就是区分大小来售卖，基本不用再拿起来比较大小或是具体称量出重量，只说头数就知道大概的质量等级，这样就方便交易了。
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