用文山三七熬汤，可能对于有些人来说听到后还是感到惊奇，因为一直看别人吃或是自己吃都是打粉吃的。但其实用三七熬汤的做法在它的原产地——文山这里确实太常见了，下面就了解一下相关知识。
首先，要说明的是用文山三七熬汤确实不是用大家容易买到的晒干后的，绝大多数都是用新鲜的熬汤的，少部分会用晒干的直接熬汤。另外是用它的须根、大根熬汤的多，这些也有晒干的，也可以直接买到。
至于三七与什么一起熬汤，通常是鸡肉、红枣、生姜等，当然也可以把鸡肉换成其它骨头。而熬制方法也不特殊，可以把这些材料都放入鸡的肚子里充分熬制，鸡肉熟了三七也就熟了，它还是比较容易熟的。
文山三七熬汤的作用效果及适合人群：三七熬汤的吃法用法主要是发挥出了它的补血方面的效果，也就是能提高造血干细胞的活性，让血液更快形成。所以这种吃法主要是针对贫血、气血不足的情况。
要是容易上火、血压比较高等人群就不适合吃或是少吃为好。可能有人会说三七不是降三高的吗？那就需要用对方法了，就是把三七生吃才行，而不是这样熬汤后再用。比如整个的三七直接打粉后用温水冲泡喝，还不能用温度高的水，才是比较好的活血方面的效果，对于降三高等才有不错帮助。
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