每年的10月中旬是三七大量上市的季节，这时很容易买到新鲜的三七，再过一段时间也就能买到商家晒干等处理好的新三七了。这时有人会好奇：新的三七上市有必要囤积吗？是不是比陈的好呢？
一般什么东西都是新的比陈的好，毕竟技术革新等会让产品更好。但是新的三七比陈的好的说法一般是不太准确的，不建议去囤积新上市的三七。
首先，如果是买新鲜三七那么也只是买少量，用来炖汤喝、泡酒等，自己处理晒干还是相对麻烦的，不处理又不能存放很久。
其次，如果是想囤积商家刚处理好的新上市的三七，这也没必要，主要是因为新的三七不一定就比上一年的好，存放了一年或是2、3年的三七也不见得就比新上的差。
由于三七基本都是要晒到足够干才保存的，所以存放起来如果没遇到水分等，一般就是会稍微有一点氧化，对效果是影响不大的，可以说用新三七与陈的对比有效成分，会发现几乎没有差别。自己囤积多了还可能保管不当而出问题。
甚至，陈的三七个头更大的比新的个头小的好不少，这也说明了三七还是个头更大的一般更好，买三七主要还是看个头、看饱满程度、看带不带剪口。当然了，这些都满足了再去看是不是新上市也没问题。
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