一般什么东西的颜色从其它色变得发黑了就是不太正常了，很可能是变质了不能再继续食用。所以有人买到三七也会这么判断一下，会把三七剪口掰断看断面，那断面呈现黑色是正常的吗？
三七的剪口一般都是容易掰下来的，但是掰断后看断面来判断三七的好坏的方法并不十分准确，因为断面确实可能呈现出不同颜色，一般不是非常黑的话都可能是没有问题的，要是灰绿色的就更能判断这是好的三七了。
所以，要是掰断三七剪口后觉得断面黑色有点深，想进一步判断这个三七有没有问题，那就需要继续砸开或是用药材剪刀剪开三七里面看，如果剪开里面都是墨绿色的，那肯定三七没有问题，但是里面也发黑了，这就是病臭腐烂的三七。
现在回到三七剪口这个问题来看，其实好的三七本应该不带剪口的，因为剪口里的有效成分人体是难吸收的，所以吃带有剪口的三七等于少吃了一点，但肠胃的消化吸收负担是一样的，效果还不如只吃不带剪口的三七的好。
建议个人在购买三七时就认准好的商家买不带剪口的，虽然价格可能更贵一些，但是效果却更好了，只要效果好当然是更值得的。
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