正宗三七粉应该是什么颜色？
若是要说三七粉是什么颜色，还真不能说它是固定的什么颜色，但是整体色系都是围绕着绿、白、黄、灰等几个颜色。比较常见的是灰白色，绿白色，土黄色，灰绿色以及红绿色。
为什么三七粉会有这些颜色呢？那是因为三七稍微有些不同就会引起不一样的颜色，比如有因为晾晒程度不同导致干度不太够的，有因为清洗时红土未能洗得很干净的，另外因为粉末粗细不同也会造成颜色的差异。目前还发现了有冒充正宗云南文山三七粉的情况。下面介绍几种常见的三七粉颜色供大家参考。
1、绿白色：这是正常三七粉最常见的颜色，也是属于最正宗的颜色。绿是因为三七本色就是绿色，白是因为打粉程度细，反光后会造成白色。
2、土黄色或红黄色：这两种三七粉颜色也是比较常见的，造成土黄色的原因通常是因为三七的干度不够，三七本色会略带黄色，再加上机器打摩得不够细，就会导致出现土黄色，这也是属于正常颜色，但是通常这种颜色的三七粉保质期较短，对人体来说较难以吸收。至于红黄色三七粉，可能是三七上的红色泥土未被洗净，打磨出来就呈现红黄色。
3、灰白色三七粉，一般的普通打粉机由于细度等问题存在，打出来基本就是灰白色的，它也是属于正常颜色。
4、灰绿色或者深绿色：三七粉打磨得粗糙的话一般就是这种颜色的，因此在泡水服用时往往底部沉淀过多，不过也属于正常正常颜色。
通过看以上不同三七粉颜色的成因不难发现，大家在买三七粉时最好认准绿白色或者灰白色的为好，其他的颜色多多少少是有些问题的。
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