三七粉的颜色tWw枫网_生活从50岁开始

      三七粉的颜色是不是也和味道一样是判断真假的依据呢？三七粉的颜色有几种？哪种三七粉的颜色最好？tWw枫网_生活从50岁开始

      三七粉是最简单最直接的一 种粗加工产品。因为磨成了粉，所以比较难鉴别。三七粉的颜色应该是淡黄色，气味纯正无杂味为上品，可以尝尝，微苦回甜。tWw枫网_生活从50岁开始

 三七粉的颜色一般为：灰黄色或者接近灰黄色：tWw枫网_生活从50岁开始

     1、黄但是不可太黄(不好用词)，太黄的一般是用三七绒根加工的，三七绒根是三七一部分，和三七的功效与作用相差甚远;tWw枫网_生活从50岁开始

     2、三七粉颜色不能是泛白色的，不能接近麦粉的白色，当心是掺入米粉的(大米才4元/千克)，掺入米粉的三七粉用口尝，会有大米的味道(不要指望太明显，加点想象力);tWw枫网_生活从50岁开始

      3、好的三七粉颜色不能泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的，叶和杆也有药效，但与三七的功效与作用就不可以同日而语了(杆和叶才30-40元/千克)。tWw枫网_生活从50岁开始

虽然三七粉的颜色各不相同，但是并不能作为判断依据：tWw枫网_生活从50岁开始

     用10头，20头，30头，和无数头打出来的三七粉颜色差距不大，没有明显区别，但10头和20头明显较苦，味重一些；tWw枫网_生活从50岁开始

     同时同样头数三七比如30头三七，加工次数越多粉末越细，颜色也会有区别；加之文山三七总共有六种颜色，同等规格的不同颜色三七打出来的粉颜色肯定会有区别；tWw枫网_生活从50岁开始

     所以三七粉的颜色不能作为判断三七粉质量依据，建议自己购买三七自己去药店当面加工成三七粉才是最安全可靠的。tWw枫网_生活从50岁开始

既然依靠三七粉的颜色判断没用，那么应该怎样辨别真伪呢？tWw枫网_生活从50岁开始

     将三七粉撒入少量猪血内，猪血化为水状，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入动物血中则血不能化水;三七粉泡水会起很多泡，很难搅均，原因是因为三七中含有丰富的三七皂苷，三七皂苷最明显的特性反应就是泡反应。如果没有起泡就是假的三七粉了。