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三七的真伪和优劣鉴别

发布时间:2018-01-27 10:00:27  发布者:  来源:www.maisanqi.com
三七的真伪和优劣鉴别
 
鉴别方法如下: 
   外观:    真品三七是纺缍形或类圆锥形,长约1厘米~6厘米,直径1厘米~4厘米,颈部有茎痕,周围有瘤状突起,侧面有支根断的痕迹,表面光亮,为灰绿色,带有部分残存的灰内松皮,有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实,碎后皮质分开,中央木质部色较深,呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色,无裂纹,有菊花心者为佳。 
 
伪品,一般以莪木的干燥根茎,呈卵形、圆锥形,表面为黄褐色,长3厘米~6厘米,有人工刀刻状,似真品,体重,质轻,断面为棕黄色,同真品比较明显。 
三七
口尝鉴别: 
真品三七有人参气味,尝之苦后回甜,伪品气微辛,味微苦,有辛辣味,不回甜。  
 
三七的优劣鉴别    三七,以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定,头越大,质量越好,价格越高。如果有20头三七够上1斤,这就是最好的, 称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的,称为80 头。如每斤300只以上三七的,就称为无头数,质量最差。
 
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