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来文山少不吃这样的食物!

发布时间:2018-11-12 10:27:08  发布者:  来源:买三七
来文山少不吃这样的食物!
三七不止是药材,它还可以药食同源,在文山当地,很多人都喜欢的一道菜就是三七炖鸡,而且这也是每一位产妇生完孩子之后必吃的一道菜。三七炖鸡是相当高级的补药,许多气血亏损、产后血虚的妇女,也常用三七炖鸡来改善。但因为有止血、活血散瘀的功效。所以孕妇必须慎用。
 
三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用,又有食品的补养、充饥作用。其主要特点:以中医基础理论为核心,强调药食同源,在辨证论治的指导下,充发应用药物与食物的性味与功能的统一,最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用,以达到保健强身、防病治病的目的。
三七
三七炖鸡的功效
母鸡性温味甘,能温中补脾、补肾益精,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。三七性温,味甘,既能止血,又能活血散瘀,为止血良药,有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。对老年人的头风痛、腰肌酸软无力也有很好的效果。
 
三七炖鸡的做法如下:
原料:田七(即三七)6克,鸡肉100克,盐、味精各少许。
 
制作:
1、将鸡肉洗净切成小块。田七洗净切片,与鸡肉同放瓷盅内,加少量水,备用。
 
2、锅内入水,烧开,放入瓷盅,隔水用文火炖2-4小时,待鸡肉及田七均熟烂时,汤液会起胶粘状,说明熟烂合格,再加上盐、味精等调味品,即可食用。

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