食用过三七的人，都说三七是好东西
食用过三七的人都会说：从来没有见过这么好的东西！三七的确是一个好东西，三七自古以来就是一种名贵的中药材，多用于改善血症、冠心病、心绞痛等疾病，三七还是我国著名云南白药的主要有效成分之一。三七在我国享有[较]高的药用价值，不仅可以用于外敷活血化瘀，用于内服可以强身健体，被誉为我国药材库中的“一颗明珠”。
三七属人参族、五加科植物，主要以其根部入药，三七全身都是宝，其三七花也具有[较]高的药用价值。三七只要分布在我国云南、广西、江西、四川等地，要说哪里的三七[较]好，当属云南文山，这里产的三七驰名中外，首屈一指，文山是有名的“三七之乡”。
三七其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七含有人参皂甙成分，功效又不与人参冲突，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。
中医认为三七能够治一切血症，而且有改善百病的功效。李时珍《本草纲目》记载，三七主改善：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
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