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正品云南文山三七有哪些标准?

发布时间:2018-01-11 10:56:53  发布者:  来源:买三七
正品云南文山三七有哪些标准?   
正品云南文山三七特点请记住十一字口诀:乳包钉头、铜皮铁骨、菊花心。
 
正品云南文山三七中颗粒大且坚实的为上品。按形状可分为:狮子头和萝卜七。用正品三七打出来的粉入口味苦,但是马上回甜,甜味久久不散。
足干三七
    铜皮:表面灰黄色有时略带红土,因此被形象的称为铜皮。
    铁骨:颗粒质地坚硬、敲铁出铁声,非常坚硬,用牙或用手难以掰断。
    晾干:自然晾干能最大保存营养,尽量不要选择烘干的三七,里面的成分容易改变。
 
    乳包:在三七的中段或者顶端布有凸起包状物,如上图,星星点点。
    钉头:底部细的地方有切断痕迹,是由粗到细的形状,非椭圆形,更非圆形。
    饱满:个大饱满,不干别,表皮不褶皱,春七饱满、冬七才干瘪。
优质文山三七
    菊花心:断面三七呈菊花形发散纹理,由内向外的发散。内外分为两层,中间有灰色或者白色物质隔断。其中菊花心有时为绿色,有时黄色,有时为灰色或墨绿色,颜色不是十分固定。
 
    不带剪口,上图为掰断剪口的三七,之前跟大家讲过为什么三七剪口没用,如果没有浏览之前关于剪口的文章,大家可以浏览www.maisanqi.com三七粉真假鉴别专题页面查找。
 
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