吃三七有什么讲究
针对不同的养生需求，吃法也用法也有差异。在传统中医的认知中三七有生医熟补之妙用。通俗来说三七生吃三七粉可以起到辅助医疗的效果，而熟吃三七主要的效果是滋补。《本草纲目拾遗》中有“三七补血第一，人参补气第一”记载，可见三七的补血功效已广为人知了。随着科学研究的不断深入了解到，三七的生吃、熟吃法效果是有些许的出入的，三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。
熟三七的粗皂苷含量低于生三七，总皂苷量仅为生品的60%～70%。并且熟三七的双糖基苷的量较低，但是单糖基苷含量较高。三七经过高温加热后，形成新的皂苷：Rh1、Rh2、Rg2、Rg3、Rh4、Rg5，对补血益气，延缓衰老，防改善肿瘤有重要作用。生三七：含有主要皂苷成分：Rb1、Rg1、Rd、Re、R1，对活血化瘀，改善微循环，保肝护肝有重要作用。
若只用生三七粉，补充不到熟三七粉中的Rg、Rh系列皂苷。
若只用熟三七粉，三七总皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉丰富。
因此，三七生粉+三七熟粉=三七最科学的阴阳调和养生法！
2、早上吃还是晚上吃？
早上吃：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上吃：服用三七粉最好在饭前服用，活血化瘀，清理血液垃圾，有助于改善睡眠。如果在晚餐后食用适当减量，最好不超过3克，晚上过量食用三七粉，有兴奋作用。最好不要食用三七粉之后马上睡觉，因为服用三七粉容易口渴。
3、三七粉是餐前吃还是餐后吃呢？
具体问题还得具体分析
空腹服用还是饭后食用：空腹食用是为了使三七粉较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。胃寒体质的人群的餐后食用：将三七粉安排在进餐后30分钟左右服药，以减少药物对胃肠道的刺激，有利于药物的吸收和利用。
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