三七是什么？

经人介绍来福万家买三七的客户经常会问什么是三七，今天文山三七网就详细的给广大客户介绍下什么是三七。

1、三七在植物界中属于哪一类？

三七是五加科人参属植物，拉丁文学名Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen,与人参、西洋参是同科同属植物，三七又名田七、人参三七、金不换等，是我国特有种。

2、“三七”的名称是怎么来的？ 

（1）按功效特点：李时珍《本草纲目》中“或云本名山漆，渭其能合金疮如漆粘物也，此说近知”，原产区的苗族将三七和“山漆”（一种漆树）的读音都是“猜”（chei），三七来源于“山漆”的谐音。

（2）按形态特点：李时珍的《本草纲目》记载：“彼人言其叶左三右四、故名三七……”。民间也有“三杈七叶”的说法，即三七有3个杈（掌状复叶），每个杈有7片叶子（每个掌状复叶有7片小叶）。现代人工栽培环境下只有二年生三七常见典型的“三杈七叶”，三年生，三七多见4杈或5杈。

（3）按栽培特点：传说古代三七种植是三年种、七年收。三七栽培需要三分透光、七分遮阴。（现代研究证实，三七栽培适合的透光率是15%左右）。

 

3、三七喜欢什么样的生长环境？

三七是怕特冷，又怕特热，而且又不能直接在太阳下生长的一种植物。三七对生长环境条件有特殊要求，其分布范围仅限于中国西南部海拔1200—2400米，北纬23.5°附近的狭窄地带。包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。文山州是三七原产地，三七种植受国家原产地域产品保护。

4、人们是怎么认识和应用三七的？

明代——《金瓶梅》记载：“广南镇守带的三七药”“不拘妇女甚崩漏之疾，用酒调到粉末儿吃下去即止”。（广南就是以前的文山）。《本草纲目》记载：三七“止血散血定痛，金刃箭伤跌扑杖疮血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止”；并称三七“能治一切血症”。清代——《本草纲目拾遗》中对明清两代三七的应用作了重要总结。说三七“大如拳者改善打伤，有起死回生之功，价与黄金等”。并将三七与产于东北和朝鲜的人参并列，称“三七颇类人参，人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。”民国——早在1912年就有文山人孙改善平在文山设“德昌号”药辅，将三七制作为“三七精”出售。1921年，开化三七曾在昆明展览，并有开化府的“培养正气”专门经营“三七汽锅鸡”。曲焕章发明“百宝丹”，是云南白药的前身。新中国——对三七“跌打损伤、活血化瘀”的认识，提升到对心脑血管系统疾病首先药材。

 

5、不同规格三七的“头”是什么意思？

“头”是将三七分为不同等级的一个计量单位，指每500克三七所含大小均匀的三七个数。如一份重量为500克的三七，里面有30个大小均匀的三七，那么这些三七就叫30头三七。

 

6、“春三七”和“冬三七”分别是什么？

春三七：指采收当年摘取花苔，不留红籽，在每年9、10、11三个月份采挖的三七。春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，品质好。冬三七：指采收当年培育种子，种子收获后在次年1月和2月采挖的三七。冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地松泡，品质相对较差。

7、三七中的主要有效成分“皂苷”是什么？

“皂苷”一词由英文名Saponin意译而来，英文名则源于拉丁语的Sapo，意为肥皂，广泛存在于五加科、豆科、远志科及葫芦科等植物体内。三七中含有70多种单体皂苷，属于达玛烷型四环三萜皂苷，具有抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗病毒、抗真菌、保肝等多种生物活性。

 

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