三七皂苷什么时候含量高

三七在医药保健领域有广泛的应用，医药企业利用三七这种特殊的功效，研制开发了很多如云南白药、血塞通系列、复方丹参滴丸、片仔癀等知名药品。其中，以三七总皂苷为原料制成的药物通称“血塞通”，目前市场上有血塞通粉针、血塞通片、血塞通胶囊、血塞通颗粒等。

 

三七含有多种单体皂苷。具有扩张血管、降低心肌耗氧量、抑制血小板凝集、延长凝血时间、降血脂、抗炎、抗氧化等功效。三七是我国人工栽培较早的名贵中药材，有400余年的栽培历史。前人对提高三七产量作了较多研究，但对三七的质量研究较少。按照GAP标准生产中药材是我国中药现代化发展的发然要求。三七皂苷是三七的主要有效成分，是考察三七质量的主要指标。为此，我们在这讨论了三七皂苷积累规律，为确定三七的最佳采收期。
 

三七一般生长到第3年开始采挖，三七生长的第3年也是三七干物质增加绝对值最多的1年。分析结果表明，从三七的休眠期经出苗到地上部分的一个生长周期内，三七总皂苷积累经历了由高到低再高的过程。三七出苗期总皂苷含量较休眠期高，是因为出苗期三七营养物质大量消耗，淀粉含量减少，总皂苷含量相对增加。5-7月，三七干物质积累增加，总皂苷含量却呈递减趋势。8-12月为三七总皂苷含量增长期，其中8-10月为高速增长期，11-12月增幅大为减少，到地上部分枯萎期（12月）三七总皂苷积累达最大值。

 

3年生主要三七单体皂苷积累规律，目前从三七中分离得到了24种单体皂苷，其中三七地下部分人参皂苷含量最高，三七皂苷R1是三七特有的特征皂苷。所以我们分析了3年生三七的人参皂苷和三七皂苷R1不同生长时期的积累动态，三七单体皂苷与总皂苷的积累规律增加，到12月人参皂苷含量达最大值。人参皂苷则从3月到7月呈递减趋势，8月到12月呈增长趋势。三七皂苷R1含量变化较为特殊，6到8月递减，9到12月递增。

传统上三七质量主要依据主根大小和外观式样进行评价，三七的采挖期主要是依据三七的产量进行确定，缺乏内在质量评价依据。研究三七的皂苷积累规律是从质量角度确定三七采挖时期的主要依据。研究结果表明，从三七皂苷含量的积累规律来看，三七的最佳采挖期为10-12月，与传统习惯的采挖期相吻合。说明几百年来形成的三七采收期能够保证三七的质量，具有科学依据。

 

更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http://www.maisanqi.com/。