三七的历史和含量比例分析

三七的根茎部分俗称羊肠头，采收加工后的根茎又称三七剪口，位于三七的块根与茎之间。三七剪口是目前加工企业用于提取三七皂苷的主要原料，三七根茎的药用皂苷成分，可称为三七剪口皂苷也叫做三七根茎皂苷。

 研究历史 有学者H.Matsuura et al.从三七的根茎中分离得相当高含量的人参皂苷Rb1、Rb2、Re、Rd、Rg1及三七皂苷R1. 杨崇仁等学者对三七根茎的皂苷成分进行研究，分得九种单体皂苷，以上面介绍不同的有人参皂苷Rg2、Rh1、Rz2、R4。 崔秀明研究小组从三七根茎中分到皂苷类化合物34个，其中三种皂苷首次从三七中分离得到，分别是人参皂苷Rh4、韩国人参皂苷R1、人参皂苷Ⅱ；另外新发现的有6种化合物，分别是：三七皂苷Rw-1、Rw-3、Rw-4、Rw-5、Rw-6、Rw-7；有十一种皂苷首次从三七根茎中分离得到，分别是：原人参二醇、原人参三醇、20(s)人参皂苷Rg3、20(R)人参皂苷Rg3、人参皂苷F2、人参皂苷F1以及三七皂苷S、Rw-2、T、E、T5；剩下的14种皂苷中，以上面介绍不同的皂苷分别是：20-O-葡萄糖人参皂苷Rf、三七皂苷Fa、R2、绞股蓝皂苷ⅩⅦ、人参二醇、人参三醇、20(S)等等。 含量比例 三七根茎中的皂苷各类和各单体皂苷的比例与主根相似，总皂苷含量和单体皂苷含量均比三七根皂苷含量高。根茎中的总皂苷含量一般在10%左右，人参皂苷Rg1一般可达到4%－5%，人参皂苷Rb1一般为3%－4%，人参皂苷Rd和三七皂苷R1为1.0%左右。更多文山三七,三七粉,三七花相关知识尽在文山三七网。