三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。科名：五加科人参属植物。摘取部位： 花，叶，根。产地： 产于云南文山。

　　简介：三七花为三七花序的干燥品。 三七为名贵花，本品呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～45mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。花药椭圆形，背着生，内向纵裂，花柱2枚基部合生。

　　采摘时间：每年八，九，十，三个月采摘

　　储藏：放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀

　　注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　级别划分

　　三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。

　　鉴别方法

　　一 确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大

　　二 是否带柄 ,带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短

　　三 品相 ,主要是看花的颜色和纯度

　　四 干度， 干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格