三七广泛用于制药，改善各种各样的疾病，但单味使用效果亦好。

　　1、温开水送服生三七粉：三七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克（预防心脑血管病），或3--6克（改善心脑血管病）。

　　2、调制保健饮料：每天用三七粉3--5克，甜叶菊、蜂蜜或糖蜜素适量，以开水400--500毫升冲入，任意饮用。饮尽后适量加入甜味料并再次冲入开水，可反复冲饮3--5次。本饮剂可预防心脑血管病，预防消化道炎症。

　　3、改善血症和跌打损伤：三七芦头70克，粗根30克，共研粉，口服冶血症，如吐血，衄血，外伤出血，产后血晕。白酒调敷跌打肿痛处，消肿止痛。加糖包敷骨折处，促愈合。

　　4、药膳：三七汽锅鸡：2--3斤重的子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根约10--20克，用汽锅蒸1小时以上，佐膳。三七肉汤：鸡汤或排骨汤，每斤汤量加入三七粉2--3克共煮，饭前随决饮用。

　　5、三七花茶：三七花蕾1克，冲开水1杯，代茶饮用。调节血压，降低血脂，消除口腔及消化道炎症。
 
三七
    本品为三七的干燥主根，按大小分为20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头等规格（头：三七分级的专用术语，意思是每500g重量三七所含有的三七个数），富含三七皂苷、三七多糖、三七素有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血压、降血糖、 提高机体免疫功能等作用，可用于改善外伤出血、胃出血、尿血等各种内、外出血症，预防和改善高血压、高血脂、冠心病、脑溢血后遗症等心脑血管疾病，脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
    【用法与用量】口服，一次1～3g；一日3次。外用适量。温开水冲服，或与蜂蜜调服，或炖鸡、炖排骨、蒸鸡蛋等服用。
    【注意事项】孕妇请在医生指导下使用。 

 
剪口
    本品为干燥的三七根茎，是三七地下部分中三七皂苷含量最高的部分，是各个药厂争相采购的生产三七粉、三七总皂苷的原料。 

 
三七须根 

    三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。与三七主根具有相同的功效，是制作云南名贵药膳“三七气锅鸡”的主要原料。经常食用不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病，而且可以增加肌体免疫功能，延缓衰老、强身健体。