三七花，多年生草本，高达30-60cm。根茎短，具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5cm，直径约1-3cm，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。茎直立，近于圆柱形;光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。掌伏复叶，3-4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛;小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5-14cm，宽2-5cm，中央数片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛;具小叶柄。总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长20-30cm;伞形花序单独顶生，直径约3cm;花多数，两性，有时单性花和两性花共存;小花梗细短，基部具有鳞片状苞片;花萼绿色，先端通常5齿裂;花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色;雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形;雌蕊1，子房下位，2室，花住2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。核果浆果状，近于肾形，长约6-9mm;嫩时绿色。熟时红色，种子1-3颗，球形，种皮白色。花期6-8月。果期8-10月。

 

　　【三七花等级鉴别方法】：

　　三七花级别划分：三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。

　　一、确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大;

　　二、是否带柄,带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短;

　　三、品相,主要是看花的颜色和纯度;

 　四、干度，干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格。

　　【三七花和三七粉的区别】：

　　一、三七花和三七粉的性味：

　　三七花：性凉，味甘、微苦。

　　三七粉：性温，味苦回甜。

 

 三七花的简介以及通常的鉴别方法

　　二、三七花和三七粉的功效：

　　三七花：主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。

　　三七粉：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点

　　熟三七粉可以补身体

　　三、三七花和三七粉用法：

 三七花：常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。

　　三七粉：一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。

　　三七花和三七粉最大的差别：三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。

　

　　三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请大家注意识别人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。

　　人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。

　　三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。

　　从口味讲两者相似。

　　从花外型上，人参花相对为稀疏，不是一朵花上的花蕾全在一起，一般一朵花在30~50个花蕾，而三七花相对较密集，花数也较多，年份够长的三七花，可有50~100个花蕾。