在中医史上，三七很早就出名了，但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防改善方面，甚至比人参还有明显的优势。

    三七粉早上或者晚上都可以喝，但是因为三七粉是活血化瘀的，改善血液循环，所以有些客户晚上喝了三七粉会睡不着，办法就是晚上的一次可以提前三个小时或者直接改到早上喝。三七含有24种三七皂苷，占总量的9.75％～14.90％，主要为人参皂苷Rb1、Rd、Re,Rgl、Rg2,Rhl三七皂苷R1、R2、R3、R4、R6、R7；77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质。此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黄酮苷、淀粉、蛋白质、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及钙、铁、铜、铬、锰、锌等多种微量元素，并有生物碱反应。

三七粉的吃法 早晚皆可服用

三七须根炖鸡或炖排骨

    方法：将三七须根（20克）放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨（500克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。有益气养血、改善崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也改善老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七药酒

    方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。