三七花具有保肝明目，降血压，降血脂，生津止渴，提神补气之功效。食用方法简便，可用开水泡饮，或同茶共同泡饮，每次4～6朵；每天一杯三七花，不仅保肝，而且可改善多种疾病。

    1．高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3～5次放人瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

    2．急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

    3．清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

    4．眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分两次食饮。

    5．耳鸣：将三七花5－10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。