误区一：生吃用开水
看电视知道三七有祛斑养颜的效果，也想吃三七试一试，并买了三七代磨粉。吃三七粉一个月左右，出现牙根肿痛和一些上火症状，究其原因原来是客户用开水冲服三七粉，三七的吃法是讲究“生熟”的，古人就有总结：“生医熟补”，三七的很多养生功效都是需要生吃，例如：祛斑养颜、活血化瘀、调节三高、抗血栓等，都是要生吃三七粉才能达到相应的养生效果；
误区二：有现症状才食用三七
三七和人参一样从传统意义上来说，都属于的食药同源的中药材，在云南，三七被用来作为食材使用老幼皆知，最著名的三七汽锅鸡估计大家都听说过或者吃过。儿女都会买一些三七给上了年纪父母作为日常食品来食用，所以在三七的产地云南，三七已经不被大家认为是药材了，就是一味普通的食材和日常保健的食品，经历几百年的历程已经证明长期吃三七副作用微乎其微，而且长期食用用对心脑血管的保健作用是非常好的。
误区三：急功近利 大量食用三七
高血压等一些心脑血管疾病出现的时候，很多人听说吃三七可以起到相应效果，所以大量食用三七想起到立竿见影的效果，一些科学实验证明，人体每天能吸收的量是每天6-9克，即使大量食用，吸收不完也是被排除体外。 所以食用三七保健掌握的一个原则是：科学用量，坚持食用。
