据此卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。 　　

香港人称：人参补气第一，三七补血第一，所以又称参三七。 　　

三七花因接受光照，颇具少阳生发之欣欣向荣之气，所以补气补血、生血作用不逊于三七根部。近来的研究证明，三七花蕾对多能造血干细胞的增殖具有明显促进作用，脾结节中粒，红二系细胞有絲分裂活跃，脾脏重量增加，提示三七花蕾的补血途径是通过作用于多能造血干细胞而发挥作用。也有研究证明，三七花蕾能提高外周血红细胞白细胞数量。 　　

三七花的抗炎消痛消肿作用主要是花蕾中的三七人参二醇，它既具有直接抗炎作用（非甾体抗炎效应），同时以能调节垂体－肾上腺系统的失衡。 　　

三七花的抗炎、消痛、消肿作用： 　　

研究还发现，三七花对炎性肉芽组织增生 (临床上表现为炎性肿痛)有明显的抑制作用，是三七人参二醇苷的抗炎作用所致。 　　

用于替代三七改善炎痛 (风湿炎风湿)伤痛(各种劳损、挫伤)引起的疼痛，肿胀，往往一试见效，短期收奇效。 　　

三七花茶不同其他茶，具有突出的活性醇，还有三七花能增强人体的尿激酶活性明显提高。从而体现了抗血凝的活血 作用，对于老年性关节炎、肩周炎有良好。