大连首届冬季滋补文化季，已持续两周，在读者中引起了强烈反响。家住中山区的张大爷，今年已经九十一高寿了，他一只手拄着拐杖，另一边由女儿扶着来到特卖会场。张大爷首先来到中国保健协会食物营养与安全委员会理事刘政教授面前，从兜里掏出一本绿皮保健书。这本书书页泛黄，看起来也是有了一定岁月的痕迹，想必陪伴了张大爷很久，翻开书，里面标有各种批注。张大爷翻到事先折好的那一页，现场对刘政教授进行了提问。“三七是个好东西，你看书上是这样写的，但我可不可以吃，如何吃呢？”张大爷问道。“一般每天吃两次，时间分别在上午10时和下午3时左右比较好，每次量为1.5g，用温水服用。”刘教授解释，若用于日常保健来说，每天不得超过5克。

文山三七古代称之为“南方神草”、“金不换”，素有“定期吃三七，远离心血管疾病”的说法。刘政教授介绍，文山三七在抗血栓、促进造血、保肝、抗肿瘤方面的功效有目共睹，扬名中外的云南白药即以三七为主要原料制成。

    现代人买补品，动辄花费成千上万元，但在这些名贵药材的产地源头，其实一点都不“名贵”，价格很“平民”。刘政说，市场上名贵中草药近年来价格一路走高，但药农却从中得不到太多实惠，“中间流通环节太多，价格也就被层层加码了。好东西当然要有好价钱，但这个好价钱绝对不像现在这么高。 ”以文山三七为例，上等的原材料每克也仅为0.4元左右，但经过层层加价，到了终端市场便成了天价。