三七粉颜色和味道来区分三七粉好坏：
    1、三七粉颜色
    三七粉的颜色正常绿白色，灰绿色，土黄色，红绿色都行，但越细三七粉，越为绿白色或灰绿色。

    2、三七粉味道
    三七粉味道微苦，非常苦也不正常，正常苦就可以了，头数越少的三七粉味道稍浓，头数越多的三七粉味道越淡。
    3、泥沙味
    头数越大的三七粉没有什么泥沙味，头数越多的三七粉，泥沙味越重。超细三七粉泥沙味越少。

    4、看体积
    同等级，同重量的三七、看着越少、越好。
    5、三七粉是否结实
    纯的三七粉很结实、假的三七粉很泡，特别是细根打出来的三七粉很泡也就是很松散。