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第二届“大景杯”烹饪大赛在文山

发布时间:2015-05-29 11:07:31  发布者:  来源:

    2008年4月1日上午,由文山州三七特产局、州商务局、州旅游局、州厨师协会和州社科联承办的第二届“大景杯”烹饪大赛在文山三七国际交易中心A区拉开帷幕。

    本次烹饪大赛以文山三七为烹饪主题,来自文山州八县厨艺届的厨艺师傅20人参赛。每位参赛的选手将通过3道以三七为原料制作的特色菜来角逐冠亚季军。他们所展示的厨艺各不相同,炒、蒸、炸、炖、煮、氽等烹饪技巧都囊括其中。参赛选手们根据菜色的不同需要而分别采用了三七花、三七粉、三七须根、鲜三七和七芽等原料来展现自己的精湛厨艺。

    据悉,此次烹饪大赛旨在弘扬文山三七餐饮文化和进一步打造文山三七药膳食品及民族特色食品品牌。目前,比赛正在火热进行当中,前来观看的市民和游客络绎不绝。


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