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原因主要表现在以下两个方面:
1、如果低于30摄氏度 ,不但会延长烘烤时间,还会发生霉坏变质现象。
2、如果高于40摄氏度,温度过高,不仅会造成外干内湿,而且会使三七有效成分遭到破坏,影响三七质量。 因此,烘烤加工中生火以后不能停火,因停火后温度突然下降,会使烤过的三七块根返潮,时间长久则会腐烂。
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