文山三七中所含有的皂苷成分非常重要，它的生理活性————四环三萜达玛烷型原人参二醇组皂苷人参皂甙Rb1 促进神经纤维的形成并维持其功能，防止性功能减退，抑制中枢神经系统，镇静，安眠，解热，促进血清蛋白合成，促进胆甾醇的合成与分解，抑制中性脂肪分解，抗溶血。有些厂商会使用石蜡、滑石粉等进行打磨加工，使三七有光泽并滑腻。 

 由于三七在市场交易流转过程中，会粘到各式各样的东西(泥土、灰分、其他杂质)，所以三七打粉前，必须清洗，再晒干（最好晒1天）。与人参不同之处，除单体含量不同外，还缺少齐墩果酸。 

 三七宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土种植。 由于三七与人参的已知化学成分相似，故二者药理作用亦颇近似。 人参皂甙Rg1 兴奋中枢神经，防止性功能减退，增强记忆，恢复疲劳，促进DNA，RNA合成，抗血小板凝集。冬季月平均温度为11℃，地上部分的生长已经停止，但此时5cm地温仍保持14℃(地区平均值),这是三七茎叶在冬季仍能保持生机的原因,较高的地温,有利于根部养份的积累,特别对已播种入土种子的种胚后熟的形态发育极为有利，种胚后熟期能够通过冬季阶段时自然完成，这对三七的育苗工作，提高种子的出苗率，提供了极为有利的条件。