文山三七资讯，云南文山三七，史上最全资料介绍！

讲到三七，我们永远会提到一个地名：云南文山

 

国内95%的三七都出自这里。

 

今天带大家深度了解云南文山三七的特点，在养生之余对三七多一点了解。

 

 

三七的地标性产地——云南文山

 

     云南文山是三七的原产地和主产地，这是由文山得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。因三七的贵重和独特功效，促使三七由野生变人工种植比绝大数中药材要早。清代乾隆年间《开化府志》中有“开化三七，在市出售，畅销全国”的记载。吴其浚在《植物名实图考》中说：“余在滇时，以书询广南守，答云，三七茎叶，畏日恶雨，土司利之，亦勤栽培……盖皆种生，非野卉也”。目前公认的文山种植历史不少于400年。全国95%以上的三七产在文山。文山县已被国家命名为“中国三七之乡”。

 

 

文山三七各部位的药用价值

三七浑身是宝，花、叶、茎、籽都被充分利用！

三七花一年生，每年7-9月采收，将未授粉前打下的花蕾晒干后就可利用。

而授粉结果后就是三七籽，为红色，又叫红子，用来育苗繁殖。

三七的茎和叶则是药用价值最低的部分，因而，在文山当地，三七叶很多人都拿来当蔬菜吃了。

而常说的三七则是指三七主根，也是药用价值最高的部分。

 

 

文山三七的品质和等级

俗话说“三月茵陈四月蒿，过了四月当柴烧”，这充分说明中药的药效与采收时间密不可分，而三七也不例外。都说春七冬麻好，春三七（开花前采挖）质量上乘，而冬七指开花后采挖，药效就打折很多了。

三七的等级划分：三七的等级按头数来分，一般分10头、20头、25头、30头、40头、60头等。每500g有几个三七就表示有多少头。一般三七头数越少说明三七个头越大，通常情况下三七个头越大证明其种植年份越长、药用含量越高、服用效果越好。

 

 

文山三七的特征

文山三七的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。“乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物；“钉头”是底部切断支根的痕迹；“铜皮”是指灰黄色的外皮；“铁骨”是指质地坚硬难折断；而“菊花心”是形容断面的放射纹理。

 

 

文山三七的炮制

中药上讲究炮制，有句话叫做：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失！”晒干后的三七（头子）、筋条、剪口等，用清水冲洗表面泥土后，晒干后加工，一般有以下三种炮制方法：

1.生三七粉

将洗净晒干的三七用打粉机打成粉末，装瓶后备用。如无打粉机也可将三七回软切成薄片，晒干，舂（碾）成细粉，装瓶备用。

 

2.熟三七粉

将洗净的三七回软后切成片，晒干，用油炸至微黄(注意用文火, 不能炸焦)，捞出冷凉后打粉或舂成粉，装瓶备用。熟三七可直接服食，一般每日服二次，早、晚各服一次，每次3-4克，温开水冲服。

 

3.三七碎粒

将干三七用槌猛力打成碎粒即可。主要用于炖、蒸、煮烹制时间较长的药膳及三七药酒的配伍。

 

 

 

文山三七的功效

 

三七的功效可以用“生打熟补”四字概括。

“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。

“熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

三七粉的止血功效主要是三七粉皂苷在起作用，三七粉皂苷能使血小板生伪足、集聚、变形等粘性变形运动：细胞膜破坏和部分溶解；发生脱颗粒能分泌反应，从而诱致血小板释放ADP、血小板因子皿和该分子等止血活性物质而达到止血作用。

三七粉的活血功效则是三七中的黄酮苷起作用。黄酮苷能增加血流量，降低冠脉阻力，减轻心肌氧摄取率，达到活血功效。同时，三七总皂苷也有抑制血小板集聚的作用。

三七粉的镇痛作用主要是三七中的总皂苷、皂苷E1、皂苷岛在起作用。生三七粉和熟三七粉的区别，其实不是说生熟三七的区别，而是在于服用方法上的不同。

 

 

三七的历史记载和现代研究

 

清朝医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中这样评价过三七和人参：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者！”

 

《本草新编》：“三七根，止血之神药也，无论上中下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入补血补气药之中则更神。盖止药得补而无沸腾之患，补药得止而有安静之休也。”

《本草求真》：“三七，世人仅知功能止血住痛，殊不知痛因血瘀则痛作，血因敷散则血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。故凡金刃刀剪所伤，及跌扑杖疮血出不止，嚼烂涂之，或为末掺，其血即止。且以吐血、衄血、下血、血痢、崩漏、经水不止、产后恶露不下，俱宜自嚼，或为末，米饮送下即愈。”

而现代研究中：

用生三七粉1g，每日2～3次冲服。改善高脂血症76例。结果：降胆固醇的有效率为78%，降甘油三酯的有效率为57.5%，降β脂蛋白的有效率为53%，（中医杂志，1994，2：70）；

用三七粉3g，早晚各1次空腹冲服，7天为1疗程。改善脑震荡后遗症60例，总有效率为86.1%（河南中医，1997，4：235）；

用三七粉、西洋参各15g，每日1g冲服，15天为1疗程，改善前列腺肥大26例，总有效率为88.5%（中医杂志，1994，4：199）；

用三七研粉过110目筛，醋调成糊状备用。先清洁疮面，再涂药膏，2天换药1次。改善褥疮36例，经4～10次换药，全部改善愈（时珍国医国药，1996，4：200）；

另据报道，三七还可用改善重症肝炎、冠心病、肺心病、上消化道出血、疤痕疙瘩、术后粘连、痔疮等。

 

 

三七的其他功效

 

美白皮肤，祛斑祛暗疮

生三七有散瘀活血之效，故能清除体内毒素，祛除面部斑块、暗疮、黑头等。
推荐：9克生三七+2支珍珠末+3克西洋参，煮水或煲鸡肉汤，每周1-2次。
建议肤色差、脸上有斑、易起暗疮的人应用。连续3-6个月。

 

调理月经

月经不调是血瘀的表现，生三七散瘀，故对调理月经不调有良效。
推荐：9克生三七+5克阿胶+1克人参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1次。
建议有月经不调、痛经、闭经等症状的女性应用。连续3-6个月。

 

补血抗疲劳

三七熟用能增加造血功能，提升血红细胞数、血红蛋白量，令贫血患者症状改善，脸色红润、气分充足，不易疲劳。
推荐：9克熟三七+5克阿胶+3克西洋参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1次。
建议贫血、体寒怕冷、脸色青暗、易疲劳人士服用。连续3~6个月。

 

提高免疫力

三七含三七皂苷，能让机体的免疫力增强，且加上熟三七有补血功能，故能提高免疫力。
推荐：9克熟三七+3粒红枣+1~3克红参，煮水或煲排骨汤，每周1-2次。
建议易感冒生病人士服用。如小儿体质虚弱多病、虚汗；老人体虚易感冒、虚弱；妇科炎症易复发者。连续3-6个月。

 

抗氧化延衰老

从中医角度解释，补血、散瘀活血能清除体内毒素，让人抗氧化能力增强，人自然年轻靓丽。
推荐：9克熟三七+5克阿胶+3克西洋参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1－2次。
建议中年女性、男性养生。长期应用。

 

改善三高防心脑疾患

三七的散瘀活血清除体内、血管内的有害物质，疏通血管微循环，有效降低血压、血糖、胆固醇，降低三高患者的心脑疾患并发症的风险。
推荐：9克生三七+9克丹参+5克西洋参，煮水或煲鸡肉汤，每周1~3次。或用上述三者打粉冲调汤水服用，更简便。
建议糖尿病、高血压病、高脂血症人士用此方配合改善。长期应用！

 

保肝护肝

三七活血散瘀、补血，清除过多的脂肪，让肝血充盈，故能降低脂肪肝、慢性肝病的风险。且药入肝经，对肝郁人士也有良好疗效。
推荐：9克生三七+9克薄树芝+5克枸杞，煮水或煲鸡肉汤，每周1-3次。
建议肝病人士、饮酒伤肝人士常服。连续3-6个月。

 

助长增高

熟三七因其良好的补血效果，胜于人参，故民间用熟三七配伍海马（钙镁等矿物质微元素多），用于生长发育期的儿童，有助增高的效果。
推荐：5克熟三七+5克盐炒海马+3粒若姜枣，煲鸡肉汤服用，每月1-2次，一年不超过12次。
建议购买钙片、锌制剂类家长应用此方，中医药关爱儿童。

 

改善扁平疣

三七粉有抗病毒作用，临床用来改善扁平疣有意想不到的效果。
推荐：3克生三七粉冲服，每天1次，连用3~6个月。

 

改善胃病

三七药效入胃经，能止血、促进受损的胃粘膜愈合。故临床用于胃炎、胃溃疡等胃病者改善，效果极佳。
推荐：3克生三七粉冲服，每天1~3次，连用3~6个月。
建议胃病人士在服用胃病药时同时服用三七粉。

 

改善头痛

三七药效入肝经，活血化瘀。故临床用于头晕、头痛的改善。
推荐：3克生三七粉+10克天麻炖汤服用。每天1次，连用一周。
建议头痛病人士在服用正天丸、羚羊角片、天麻素片时同时服用三七粉。

更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网。