三七的种植与贮藏
发布时间：2015-07-07 16:45:07 发布者： 来源：文山三七网
文山海拔107～2991米，海拔高差大，导致了立体气候特点十分明显，全年日照数在1494.2～2055.5小时之间，年太阳辐射总量在109.4～128.5千卡／厘米之间，雨热同季、干湿季分明，年温差较小、日温差较大。全州种植三七较多的地区，海拔高度多为1300～2000米之间，年均温度14～18℃，≥10℃年积温4200～5900℃，这些光热条件极适宜三七的生长发育。
三七是一种十分娇嫩的植物，需要在人工搭建的荫棚下生长，对光的需求仅为自然光强的10～20%，对水分的要求也很苛刻，不能过多，也不能过少。因此，在长达3年的生长过程中，更需要人们的精心管理和细心呵护。稍不留神就会全军覆没，颗粒无收。为此，文山州专门成立了文山州三七研究所来对其进行专门的研究，了解它们的脾气，研究保护它们顺利成长的方法。在三七栽培过程中，人们需要经过选地、整地、播种、定植、施肥、防改善各种病虫害等一系列的管理，才能获得丰收的喜悦。三七种植过的土地要经过10年以上的轮作才能再进行种植。 [采收]经过3年漫长的时间，三七终于可以收获了。三七最佳的收获时间每年的9～11月，也就是中秋节前后。这段时间采收的三七产量高，质量好。根据文山州三七研究所专家们的研究结果，9～11月三七中的总皂苷、三七素、黄酮和多糖等活性成分均上一年中含量最高的。 三七采收后必须立刻进行初加工。加工方法是在洁净的地方，摘除地上茎，洗净泥土，剪去根茎、支根和须根。然后进行晾晒或50～55℃衡温烘烤，然后进行手工揉搓，修剪、分级、检测、包装。
三七生产用良种应采用“集团选择”的方法进行选择。具体方法是：在三七长势良好、无病或病害很轻的七园中挑选植株高大、茎秆粗壮、叶片厚实宽大、无病的三年生三七为留种植株，并做好标记，精心管理。至11月中旬开始收集第一至第四批饱满、无病的果实留种。病害发生较多而严重的七园植株不能留种，否则会因种子带菌而导致苗期病害的发生；此外，尾籽发芽迟缓，生长势弱，抗病性较差，也不宜留种。
挑选出的三七果实经过搓揉洗去外果皮后所得到的种子用70%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍 消毒液15分钟，捞出进行贮藏，以促进三七种子通过休眠期完成其生理后成熟作用。贮藏时间一般尾45天-60天，方法：准备含水量尾20%-30%的细河沙，将药剂处理后将的三七种子与河沙分层置放于竹制容器中，并贮藏于洁净、通风的环境，河沙含水量保持在20%-30%。注意：每间隔15天检查一次，以清除腐烂、霉变的三七种子或调节湿度以控制种子发芽。经贮藏的种子一般在12月至翌年1月播种。
三七的种植实属不易，在了解了三七种植过程后对三七的较高价格也就不足为奇了。
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