三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔700～1600米的山区。适宜年平均温度18～ 19℃，年降水量1700～2000毫米，空气相对湿度70～80％，土壤含水量25—30％的地区生长。需半阴半阳的光照条件，土质疏松，排水良好的地块栽培。
三七种植过程 1．选地与整地：选背西向东、排水良好的疏松土壤，7—8月份深翻晒土。10月份用木料或水泥柱搭半阴半阳的荫棚，棚高1．5米左右，然后在荫棚四周设围篱。再反复犁耙土壤，起畦高18—20厘米、畦宽1米，施腐熟农家肥2000千克左右，与土拌匀。
2．种子处理：10～11月份收获成熟果实，分成单粒，用65％代森锌配成300倍液或用0.2一0.3波美度石硫合剂消毒15分钟。按株行距6厘米X6厘米开穴，穴深1．5厘米，每穴放种子1粒，覆土后盖稻草。
3．定植：种子育苗至翌年12月份，挖起定植。种苗先进行与种子相同的方法消毒，然后按行株距15厘米X12厘米开穴，穴深3厘米，将种苗芽头朝下斜栽，然后覆土、盖草。
