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天麻炖鲤鱼活血效果好

发布时间:2015-09-29 08:57:12  发布者:  来源:云南文山三七
 
 烹制方法:
  将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,烧于,用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。
  食法、食量:
  用烧好的鱼佐餐或单食均可。
  功能:
  平肝息风、定惊止痛,行气活血。
  适应范围:
  适用于虚火头痛、眼黑肢麻,及神经衰弱、高血压、头昏等症。

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