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三七全鸡汤是一道汉族药膳。鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。
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中文名
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三七全鸡汤
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主要原料
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鸡，干桂圆肉
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是否含防腐剂
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否
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适宜人群
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青年人，老年人
：光鸡一只（要土鸡或乌鸡）洗净
：三七（要纱布包好），一小根党参，干桂圆肉6--8粒，红杞少许
红枣8--10个，香菇4--6个（用温水泡10分钟）
：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。
首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。
其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。
特点：鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。
