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三七粉的颜色有几种? 三七粉什

发布时间:2015-04-14 14:16:52  发布者:  来源:

      三七粉的颜色是不是也和味道一样是判断真假的依据呢?三七粉的颜色有几种?哪种三七粉的颜色最好?tWw枫网_生活从50岁开始

      三七粉是最简单最直接的一种粗加工产品。因为磨成了粉,所以比较难鉴别。三七粉的颜色应该是淡黄色,气味纯正无杂味为上品,可以尝尝,微苦回甜。tWw枫网_生活从50岁开始

      三七粉的颜色一般为:灰黄色或者接近灰黄色:

      1、黄但是不可太黄(不好用词),太黄的一般是用三七绒根加工的,三七绒根是三七一部分,和三七的功效与作用相差甚远。tWw枫网_生活从50岁开始

      2、三七粉颜色不能是泛白色的,不能接近麦粉的白色,当心是掺入米粉的(大米才4元/千克),掺入米粉的三七粉用口尝,会有大米的味道(不要指望太明显,加点想象力)。tWw枫网_生活从50岁开始

      3、好的三七粉颜色不能泛绿色,泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的,叶和杆也有药效,但与三七的功效与作用就不可以同日而语了(杆和叶才30-40元/千克)。

      虽然三七粉的颜色各不相同,但是并不能作为判断依据:tWw枫网_生活从50岁开始

      用10头,20头,30头,和无数头打出来的三七粉颜色差距不大,没有明显区别,但10头和20头明显较苦,味重一些;

      同时同样头数三七比如30头三七,加工次数越多粉末越细,颜色也会有区别;加之文山三七总共有六种颜色,同等规格的不同颜色三七打出来的粉颜色肯定会有区别;tWw枫网_生活从50岁开始

      所以三七粉的颜色不能作为判断三七粉质量依据,建议自己购买三七自己去药店当面加工成三七粉才是最安全可靠的。

      既然依靠三七粉的颜色判断没用,那么应该怎样辨别真伪呢?tWw枫网_生活从50岁开始

      将三七粉撒入少量猪血内,猪血化为水状,此真三七,原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,放入动物血中则血不能化水;三七粉泡水会起很多泡,很难搅均,原因是因为三七中含有丰富的三七皂苷,三七皂苷最明显的特性反应就是泡反应。如果没有起泡就是假的三七粉了。tWw枫网_生活从50岁开始

      三七粉的颜色并不能成为鉴别质量的依据哦!


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