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7个辨别三七真假好坏的方法,优质的三七有哪些特点

发布时间:2018-11-05 09:45:14  发布者:  来源:买三七
7个辨别三七真假好坏的方法,优质的三七有哪些特点
我前几天看到网友在网上说,现在的云南三七品质非常差,大量的农药激素重金属污染。甚至有三七当年种下当年就成了卖的情况,当地人现在基本不吃三七。可是家里老人一直在吃,很是担心!
 
关于上面网友的担心,我们是很理解的,因为三七的质量关系到家里面食用者的健康,优质云南文山三七中颗粒大且坚实的为上品。按形状可分为:狮子头和萝卜七。用优质三七打出来的粉入口味苦,但是马上回甜,甜味久久不散。购买优质文山三七特点请记住十一字口诀:乳包钉头、铜皮铁骨、菊花心。
 
下面我们讲解一下,好三七都有什么特点:
 
铜皮:表面灰黄色有时略带红土,因此被形象的称为铜皮。
 
铁骨:颗粒质地坚硬、敲铁出铁声,非常坚硬,用牙或用手难以掰断。
 
晾干:自然晾干能更好保存营养,尽量不要选择烘干的三七,里面的成分容易改变。
 
乳包:在三七的中段或者顶端布有凸起包状物,星星点点。
 
钉头:底部细的地方有切断痕迹,是由粗到细的形状,非椭圆形,更非圆形。
 
饱满:个大饱满,不干别,表皮不褶皱,春七饱满、冬七才干瘪。
三七
菊花心:断面三七呈菊花形发散纹理,由内向外的发散。内外分为两层,中间有灰色或者白色物质隔断。其中菊花心有时为绿色,有时黄色,有时为灰色或墨绿色,颜色不是十分固定。
 
优质的三七是不带剪口的,因正常服用剪口难以吸收,更多剪口相关的知识这里就不一一说明了,优质的三七当然不可能每一个都一样,但是不会相差太多。如果你还有什么不明白,或者我们讲的不够细致的地方,大家可以联系我们,很高兴为您解答三七相关知识!

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