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教您制作10种三七养生菜肴

发布时间:2015-10-29 15:43:25  发布者:  来源:买三七
        三七全身是宝,三七的各个部位都可以做成各种美味的菜肴,现在小编为您介绍10种三七养生菜。
1、三七药酒
     方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次约10ml,每日3次。
    功效:具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用,用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
2、三七炖猪心
方法:三七粉10克,猪心洗净,将三七粉纳入住心中,扎紧,加清水适量武火煮沸后,改用文火炖煮至猪心熟烂,取出切片,调味服食。
    功效:益气养心,活血化瘀,可防止冠心病。


3、三七炖鸡或炖排骨
方法:三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小时左右,洗净,将其敲成蚕豆大小,用纱布包好,加鸡肉或排骨(1000克),盐少许,用文火炖1~2小时即可食用。
    功效:具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用,也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
4、三七木耳炖猪肉
    方法:三七5g,木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用。
    功效:常食,对中风后遗症可帮助调养、康复。
5、三七阿胶大米粥
    方法:三七粉5克,阿胶10克(捣碎),大米50克,白糖适量。将大米掏净,加清水适量煮粥,煮20分钟后,调入三七粉、阿胶,煮至粥熟服食。
    功效:治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
6、三七藕蛋羹
方法:三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚,猪油、食盐各适量。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯,加入少许,煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐煮沸即可,温服。
    功效:养胃、止血。适用于胃痛,胃出血等症。
7、三七红枣炖鲤鱼
方法:三七粉10克,红枣15枚,鲤鱼一条(约250克),陈皮5克,调料适量。三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后,加清水同煮,文火炖2小时左右,加食盐、服食。
功效:治疗肝硬化腹水。
8、三七花茶
方法:每次取三七花3~6朵,用开水冲泡饮用(可以反复冲泡,直到滋味淡为止,亦可隔夜泡继续饮用)。
功效:清热、降压、平肝、镇定、安神。
9、三七百合炖兔肉
方法:三七15克,百合20克,兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小,百合洗净,兔肉洗净切块,入锅,加水适量,文火炖煮,调味后饮汤食肉。
功效:清热解毒,滋阴养胃,可用于各种癌症放疗期间的补养。
10、陈醋泡三七
方法:三七主根250克,老陈醋2500克,共浸泡3个月。将三七捞出,阴干,磨成粉末,早晚各服3克,温开水送服。
功效:治胆结石、慢性胆囊炎。
 

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