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【天麻鱼头汤】适合考生的“高考

发布时间:2015-05-28 16:35:16  发布者:  来源:
    一直觉得中国的高考,说是考孩子,不如说是考家长,很多家长因为年代的原因错失了上大学的机会,孩子的高考他们寄托了很高的希望,考前他们比孩子还紧张。其实这样很不好,家长的情绪也会影响到考生。放松些吧,就当是一场平时的考试,空了和孩子聊聊天,散散步,让孩子放松放松,饮食上注意清淡,也可适当做些安神健脑的食物,例如我们今天推荐的天麻鱼头汤,天麻具有益智补脑、增强记忆力与分辨能力的作用。试着给孩子做碗汤吧,让他们轻松上考场。
【天麻鱼头汤】的做法步骤:

    主料:鱼头一只,豆腐一块
    辅料:大枣三粒,枸杞一小搓,姜片五片,盐少许,油少许,天麻30克,东洋参20克,铁皮枫斗20克。
    1、备好材料,鱼头清洗干净沥干水;
    2、大枣和天麻、铁皮枫斗、东洋参等食材放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟;
    3、食材的水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄;
    4、 鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐;
    5、 再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞,调入少许盐即可。对于这总营养价值比较高的汤,不仅只适合高考生,对于女性朋友来说,可以去除风湿病的影响及减少痛经的出现,所以女性朋友也可以适当喝一些天麻鱼头汤的。这道汤味美,汤鲜,大家有空可以做做看……
   小贴士:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

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