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三七养生汤 产后补血妙品

发布时间:2015-04-13 14:57:23  发布者:  来源:网上转载

田七炖鸡是菜谱里的常见菜,做法简单,营养价值高,保健效果好,田七炖鸡口味属于家常味,做法属炖菜类,但怎么做田七炖鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道田七炖鸡吧,下面介绍几种常见的炖鸡方法功大家参考:

  一、文山常见田七炖鸡:

  1. 光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;

 

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  2. 三七(田七)洗净,切片;

  3. 枣去核,洗净;

  4. 桂圆肉洗净;

  5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;

  6. 食用放精盐即可

  二、产后补血妙品

  原料:母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。

  制作:1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。

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  2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。

  特点:鸡烂鲜,味清淡。

  营养:此菜益气养血,生精补肾,化瘀止痛,养血明目。

  注意:鸡熟后在加入田七粉,在加热10分钟就可,长时间加热,田七中的有效成分会流失。

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